2014年7月30日，培安公司市場部總監(jiān)袁吉志、過程控制蘭建忠、技術(shù)工程師王傳杰、喬立壯等人抵達內(nèi)蒙古呼和浩特伊利集團總部，舉辦了“2014培安-伊利技術(shù)交流會”，伊利集團質(zhì)管部及各事業(yè)部40多名領(lǐng)導和員工出席了會議。

        會上產(chǎn)品蘭建忠、技術(shù)工程師王傳杰等對培安產(chǎn)品進行了詳盡的介紹和技術(shù)指導。其主要介紹了真蛋白、脂肪等快速檢測儀器在乳品行業(yè)的應用和生產(chǎn)過程控制帶來的效益——快速準確的生產(chǎn)過程控制和原料指標控制，不僅可以更好的為產(chǎn)品質(zhì)量嚴格把關(guān)，還可以為企業(yè)生產(chǎn)大幅節(jié)約成本。

伊利—培安交流會現(xiàn)場

   目前，伊利集團主要采用了美國CEM公司Mars 6 微波消解儀、Smart Turbo 水分測定儀、Sprint 真蛋白快速測定儀等多款儀器對其冷飲、酸奶、奶粉、液奶等產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行質(zhì)量控制，以降低產(chǎn)品的不合格率和保證產(chǎn)品的合格性，并對生產(chǎn)過程實現(xiàn)的指標控制。

   當下食品質(zhì)量安全事故頻發(fā)，食品企業(yè)已經(jīng)成為質(zhì)量檢測機構(gòu)和社會輿論監(jiān)督的焦點，面對巨大的有形和無形壓力，如何兼顧到生產(chǎn)成本、生產(chǎn)效率、產(chǎn)品安全等要素，對食品企業(yè)都是一個巨大的考驗。CEM公司食品安全檢測儀器可以對生產(chǎn)原料的安全和生產(chǎn)過程進行快速準確檢測，在確保產(chǎn)品安全的同時，提高生產(chǎn)效率，控制生產(chǎn)成本，實現(xiàn)企業(yè)效益zui大化。雀巢、聯(lián)合利華、卡夫等一線食品企業(yè)均選用CEM公司食品安全檢測儀器并給予*的評價。

     此次活動，《食品安全導刊》主編王崇民也一同前往，并對伊利質(zhì)管部門進行了采訪。

王崇民主編（右）和伊利工作人員

**** 美國CEM公司推出的Mars 6 微波消解儀、Smart Turbo 水分測定儀、Sprint 真蛋白快速測定儀、Smart Trac II /Fast Trac脂肪水分測試儀等，能夠快速準確地對蛋白質(zhì)、水分、固形物、脂肪等進行成分分析，廣泛地應用于工廠和實驗室的食品生產(chǎn)、加工過程中檢測。