2014年7月30日，培安公司市場部總監(jiān)袁吉志、過程控制蘭建忠、技術(shù)工程師王傳杰、喬立壯等人抵達(dá)內(nèi)蒙古呼和浩特伊利集團(tuán)總部，舉辦了“2014培安-伊利技術(shù)交流會(huì)”，伊利集團(tuán)質(zhì)管部及各事業(yè)部40多名領(lǐng)導(dǎo)和員工出席了會(huì)議。

        會(huì)上產(chǎn)品蘭建忠、技術(shù)工程師王傳杰等對培安產(chǎn)品進(jìn)行了詳盡的介紹和技術(shù)指導(dǎo)。其主要介紹了真蛋白、脂肪等快速檢測儀器在乳品行業(yè)的應(yīng)用和生產(chǎn)過程控制帶來的效益——快速準(zhǔn)確的生產(chǎn)過程控制和原料指標(biāo)控制，不僅可以更好的為產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，還可以為企業(yè)生產(chǎn)大幅節(jié)約成本。

伊利—培安交流會(huì)現(xiàn)場

   目前，伊利集團(tuán)主要采用了美國CEM公司Mars 6 微波消解儀、Smart Turbo 水分測定儀、Sprint 真蛋白快速測定儀等多款儀器對其冷飲、酸奶、奶粉、液奶等產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行質(zhì)量控制，以降低產(chǎn)品的不合格率和保證產(chǎn)品的合格性，并對生產(chǎn)過程實(shí)現(xiàn)的指標(biāo)控制。

   當(dāng)下食品質(zhì)量安全事故頻發(fā)，食品企業(yè)已經(jīng)成為質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)和社會(huì)輿論監(jiān)督的焦點(diǎn)，面對巨大的有形和無形壓力，如何兼顧到生產(chǎn)成本、生產(chǎn)效率、產(chǎn)品安全等要素，對食品企業(yè)都是一個(gè)巨大的考驗(yàn)。CEM公司食品安全檢測儀器可以對生產(chǎn)原料的安全和生產(chǎn)過程進(jìn)行快速準(zhǔn)確檢測，在確保產(chǎn)品安全的同時(shí)，提高生產(chǎn)效率，控制生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)企業(yè)效益zui大化。雀巢、聯(lián)合利華、卡夫等一線食品企業(yè)均選用CEM公司食品安全檢測儀器并給予*的評價(jià)。

     此次活動(dòng)，《食品安全導(dǎo)刊》主編王崇民也一同前往，并對伊利質(zhì)管部門進(jìn)行了采訪。

王崇民主編（右）和伊利工作人員

**** 美國CEM公司推出的Mars 6 微波消解儀、Smart Turbo 水分測定儀、Sprint 真蛋白快速測定儀、Smart Trac II /Fast Trac脂肪水分測試儀等，能夠快速準(zhǔn)確地對蛋白質(zhì)、水分、固形物、脂肪等進(jìn)行成分分析，廣泛地應(yīng)用于工廠和實(shí)驗(yàn)室的食品生產(chǎn)、加工過程中檢測。